Bodensee Trüffel

Kostbar heißt der Schokotrüffel und kostbar sind auch seine Zutaten.
Feinste Edelschokolade 66% umhüllt knackiges Mandelkrokant und Nussnougat. Ein Schokotrüffel mit Biss, der gewälzt in Broncezucker nicht nur ein Augenschmaus darstellt.

Ein Kern aus Pistazie eingeschlossen in dem weltbekannten Lübecker Marzipan, umhüllt von Schokotrüffelmasse mit Pistaziensplittern verziert, das ist unser Schokotrüffel Pistazie-Marzipan.
Pistazie die grüne Frucht, schmeckt süßlich, mandelartig, gleichzeitig aber auch kräftig würzig. Eines der wichtigsten Anbauländern ist der Iran. Dort kann man sie in der Saison auch frisch und ungeröstet kaufen. Sie schmecken dann zarter und knackig. Nicht mehr wegzudenken sind sie in der Süßwarenproduktion. Nüsse sind sehr gesund, denn sie senken den Cholesterolspiegel und damit auch das Risiko von Herzkrankheiten.
Marzipanrohmasse ist eine aus geschälten Mandeln hergestellte Masse. Das Verhältnis von Rohmasse und Zucker optimal abgestimmt, ergibt eine 1a Qualität des Produktes. Weltbekannt ist das Lübecker Marzipan Marzipan wird zu Marzipanfrüchten oder Marzipanbrot weiter verarbeitet. Außerdem ist Marzipan Bestandteil von vielen Süßigkeiten, wie z. B. die weltberühmten Mozartkugeln und unsere Schokolade.

In Argentinien, dem Land des unvergleichlichen Bife und des Asados der Gauchos, steht fast ebenso hoch im Kurs der Genüsse, die Karamellcreme die sich „Dulce de Leche“ nennt. Die Argentinier lieben diese Karamellcreme genauso wie ihren Mate-Tee der überall und immer getrunken wird.
Die sanfte Karamellmasse wird nur mit natürlichen Zutaten hergestellt. Sie schmeckt phantastisch als Füllung von Crepes, Torten oder zu Früchten und Joghurts sowie Desserts. In unserem Fall ist die Karamellcreme als Füllung für die Schokotrüffel einfach perfekt geeignet und ein wonniger Genuß.
Mit dieser wundervollen Spezialität sind die Schokotrüffel „Dulce de Leche“ gefüllt mit nichts vergleichbar und darum ein MUSS für Liebhaber des besonderen Geschmacks.

In der Vorstellung der Menschen prägt keine Baumart das Bild tropischer Küsten so sehr wie Kokospalmen.
Je nach Sorte und Standort werden Kokospalmen bis zu 30 Meter hoch.
Der Baum trägt das ganze Jahr über Früchte, die in seiner Krone in Gruppen verschiedener Entwicklungsstadien wachsen, so dass reife Kokosnüsse ständig nachwachsen. Je nach Standort blühen und fruchten sie mit voller Leistung 15 bis 60 Jahre, stellen aber auch an optimalen Standorten spätestens mit 80 Jahren ihre Fruchtproduktion ein. Das Höchstalter der Kokospalmen liegt zwischen 100 und 120 Jahren.
Diese „himmlische Frucht“ beschert uns eine Köstlichkeit, die wir zusammen mit weisser Schokolade zu einem Traum in Kokosraspeln gewälzt werden lassen.

Feinste Schokolade, mit Holunderfüllung
das ist unser Markelfinchen, die Hauspraline von Markelfingen. Lassen Sie sich begeistern von diesem Schokoladentraum,

Verwendet wird ein erlesener Rum aus Jamaica, der in kleinen Eichenfässern lange gereift wurde. Das Resultat dieser Reifezeit ist ein qualitativ sehr hochwertiger Rum. Sein Duft ist sehr elegant. Im weichen und mundfüllenden Geschmack kommt seine volle Süße zur Geltung. Das Geschmackserlebnis ist unglaublich lang anhaltend, und die Ehe die er eingeht mit auserlesener Schokolade und knackigem Krokant könnte harmonischer nicht sein.